Un set-up professionnel, pensé pour l'exigence.
La Marzocco GS3
Née à Florence, façonnée à la main, la GS3 est reconnue comme une référence par les plus grands noms du café de spécialité dans le monde. Elle équipe aujourd'hui la plupart des meilleures adresses et les podiums des championnats de baristas.
Aussi précise pour tirer un espresso impeccable que puissante pour réaliser lattes, cappuccinos et boissons à base de lait, grâce à une vapeur régulière et généreuse.
Accessoires inclus
Porte-filtres, tamper, pichets à lait, knock box.
Alimentation
Fonctionne à l'eau minérale (Volvic) ou à l'eau filtrée sur réseau.
Eureka W75
Le partenaire naturel de la GS3. Ce qui fait la différence sur ce modèle :
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Dosage au poids (gravimétrique)
Chaque mouture est pesée au dixième de gramme près, pour une régularité parfaite d'un café à l'autre.
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Profils programmables
Bascule en un geste entre plusieurs recettes, sans perdre de temps à recalibrer.
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Mouture minute
Le café n'est moulu qu'au moment de l'extraction, pour préserver fraîcheur et arômes.
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Fait pour le rythme intensif
Rapide, régulier, fiable même en service soutenu.
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